Carte des vins
Wijnkaart 2026
Op onze wijnkaart staan flessen wijn die voornamelijk uit Frankrijk komen. Mocht u graag een los glas willen bestellen, vraag dan naar de mogelijkheden bij onze gastheren en gastvrouwen. Zij kunnen u adviseren over de mogelijkheden van wijnen die geschonken kunnen worden per glas.
MOUSSEREND
.
Bouteille / Verre
Crémant d’Alsace | Henri Ehrhart, Alsace | Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot gris & Pinot Noir. Een feestelijke bubble met peer, citrus en een lichte kruidigheid
60,00 / 9,50
Claude Baron Saphir | Charly-sur-Marne, Champagne | Chardonnay, Pinot Meunier & Pinot Noir | Verassend elegante stijl, waarbij rijpe appels en peren je tegemoet
komen. Het perfecte aperitief, uiteraard met een ragfijne mousse
75,00
VINS BLANCS
.
Bouteille
CODE Sauvignon | Alma Cersius, Pays d’Oc | Verleidelijk fris en sappig
34,50
Cuvée Sélection Blanc | Château Haut-Grelot, Blaye Côtes de Bordeaux | Sauvignon Blanc | Zeer verrassende Sauvignon Blanc met 6 maanden houtlagering. Een complexe en rijke wijn
45,00
Riesling Grand Cru Kaefferkopf | Henri Ehrhart, Alsace | Riesling | Rijk, krachtig en toch fris van smaak. Grand Cru voor de liefhebber van de typische Elzasser riesling
55,00
Villa Paulus Pouilly-Fumé | Domaine Masson-Blondelet, Loire, Pouilly-Fumé | Sauvignon Blanc. Complexe fraaie wijn met tonen van citroen, grapefruit en rijp fruit
75,00
Saint-Véran | Château de la Greffière, Bourgogne | Chardonnay | Fruitig en licht mineralig, zoals ze zo lekker zijn in het zuiden van de Bourgogne
65,00
Mâcon la Roche Vineuse Vieilles Vignes | Chateau de la Greffière | Chardonnay | Mondvullende zachte chardonnay met tonen van honing, amandel en lychee. Heerlijke body met een verfijnd frisrandje en lange afdronk
60,00
Montagny 1er Cru | Chateau du Cray, Bourgogne | Chardonnay | Subtiele combinatie tussen stevige houtrijping en frisheid, met tonen van acacia en meidoorn aangevuld met citrus en vuursteen met goede structuur
75,00
Chablis 1e Cru Fourchaume | Domaine du Colombier, Bourgogne | Chardonnay | Volle, verfijnde en complete premier cru
85,00
Châteauneuf-du-Pape Blanc | Domaine de la Charbonnière, Côtes du Rhône | Roussanne, Grenache Blanc & Clairette | Stevig en vol, met exotisch fruit en noten. Avontuurlijke wijn voor wie eens iets anders wil proberen
100,00
Meursault | Domaine Maillard Père & Fils, Bourgogne | Chardonnay | Van deze grote naam in de Bourgogne mag je wijnen van formaat verwachten. Geraffineerd en fijnmineralig
125,00
Corton Grand Cru Blanc | Domaine Maillard Père & Fils, Bourgogne | Chardonnay | De wijn blinkt uit in rijkdom en potentie met tonen van onder meer honing, amandel en fijne toast. Een heerlijke witte bourgogne die tot 18 maanden sur lie in het vat zit
130,00
ROSÉ
.
Bouteille
Rosé Cuvée Amalia | Château Les Crostes, Côtes de Provence | Cinsault & Grenache | Een topper uit de regio, stijlvol, met fruit en fijne kruidigheid in een aangename balans
50,00
VINS ROUGES
.
Bouteille
CODE Emotion Merlot | Alma Cersius, Pays d’Oc | Lekkere bramen, blauwe bessen en wat laurier op de flanken
34,50
Cuvée Sélection Rouge | Château Haut-Grelot, Blaye Côtes de Bordeaux | Merlot & Cabernet Sauvignon | Donkerrood fruit met 12 maanden houtrijping en een fijne vanille. Zachte tannines en een mooie lengte in afdronk
45,00
Fleurie | Domaine Des Grands Fers, Beaujolais | Gamay Noir | Gespierde wijn, fruitrijk, met cassis, bramen én Bourgondische rijkdom
55,00
Vacqueyras | Domaine du Grand Montmirail, Vacqueyras-Gigondas, Rhône | Grenache, Syrah & Mourvèdre | Dieprood van kleur, barstensvol rood fruit, breed, rijk en kruidig van smaak
65,00
Santenay 1er Cru Beauregard | Domaine Justin Girardin, Bourgogne | Pinot Noir | Krachtige, mooie 1er Cru. Gul, sappig, met bosfruit, goede concentratie en zachte tannines
90,00
Chinon Cuvée Vieilles Vignes | Domaine du Colombier, Loire | Cabernet Franc | Aards met de geur van viooltjes, in de smaak donkerrood fruit erbij en mooi in balans
55,00
Lux Rouge | Via Caritatis, Ventoux, Côtes du Rhône | Syrah, Grenache & Marselan |
Geconcentreerd en complex, met tonen van dik cassis, drop, specerijen en iets vanille
70,00
Châteauneuf Du Pape Rouge | Domaine de la Charbonnière, Côtes du Rhône | Cinsault, Grenache Noir, Mourvèdre & Syrah | Een krachtige, gespierde wijn met mooi rood fruit op de afdronk
100,00
Pommard la Chanière | Domaine Maillard Père & Fils, Bourgogne | Pinot Noir | Krachtige, ferme Pommard met mooi kersenfruit. Gulle en delicate wijn met een mooie balans
125,00
Corton-Renardes Grand Cru | Domaine Maillard Père & Fils, Bourgogne | Pinot Noir | Van het allerhoogste niveau, met een indrukwekkend concentraat aan kersen, bramen en een fijn versmolten houtlagering
130,00
KELDERRESTANTEN
De kelderrestanten wisselen met enige regelmaat. Vraag ernaar bij de gastheer/ gastvrouw.