Carte des vins
wijnkaart 2023
Op onze wijnkaart staan flessen wijn die voornamelijk uit Frankrijk komen. Mocht u graag een los glas willen bestellen, vraag dan naar de mogelijkheden bij onze gastheren en gastvrouwen. Zij kunnen u adviseren over de mogelijkheden van wijnen die geschonken kunnen worden per glas.
MOUSSEREND
.
Bouteille / Verre
Crémant d’Alsace | Henri Ehrhart | Peer, citrus en meer, met een lichte kruidigheid, goed, lekker stevig
50,00 / 8,50
Champagne Claude Baron Cuvée Saphir Brut | Fruitig, elegant en karaktervol
78,00
VINS BLANCS
.
Bouteille
CODE Sauvignon | Alma Cersius, Pays d’Oc | Verleidelijk fris en sappig
32,50
Château Haut-Grelot Cuvée Sélection | Blaye Côtes de Bordeaux | Zeer verrassende houtgelagerde sauvignon blanc
36,50
Riesling Grand Cru Kaefferkopf | Henri Ehrhart, Alsace | Zachtere riesling, met op de flanken de onmiskenbare en zo typische mineralige tonen
42,50
Saint-Véran | Château de la Greffière, Bourgogne | Fruitig en licht mineralig, zoals ze zo lekker zijn in het zuiden van de Bourgogne
47,50
Domaine Masson-Blondelet | Pouilly-Fumé | Complexe fraaie wijn met tonen van citroen, grapefruit en rijp fruit
62,50
Avarus Chardonnay | Thierry Rodriguez, Pays d’Oc | Mooi houtgelagerd wijn met finesse
44,00
Chablis 1e Cru Fourchaume | Domaine du Colombier, Bourgogne | Volle, verfijnde en complete premier cru
75,00
Châteauneuf Du Pape blanc | Domaine de la Charbonnière, Côtes du Rhône | Stevig en vol, met exotisch fruit en noten. Avontuurlijke wijn voor wie eens iets anders wil proberen
79,00
Meursault Vieilles Vignes | Laurent & Karen Boussey, Bourgogne | Boerse Chardonnay, vol potentie, krachtig en rijk
99,00
Corton Grand Cru | Domaine Maillard Père & Fils, Bourgogne | Het Bourgondische superlatief onder de kenners
144,00
ROSÉ
.
Bouteille
Château Les Crostes | Côtes de Provence | Een topper uit de regio, stijlvol, met fruit en fijne kruidigheid in een aangename balans
37,50
VINS ROUGES
.
Bouteille
CODE Merlot | Alma Cersius, Pays d’Oc | Lekkere bramen, blauwe bessen en wat laurier op de flanken
32,50
Château Haut-Grelot Cuvée Sélection | Blaye Côtes de Bordeaux | Gemaakt van voornamelijk merlot en wat cabernet sauvignon | Donkerrood fruit met 12 maanden houtrijping en een fijne vanille. Zachte tannines en een mooie lengte in afdronk
36,50
Fleurie Gamay Noir | Domaine Des Grands Fers | Gespierde wijn, fruitrijk, met cassis, bramen én Bourgondische rijkdom
50,00
Vacqueyras Grand Montmirail | Vacqueyras-Gigondas | Dieprood van kleur, barstensvol rood bosfruit, breed, rijk en kruidig van smaak
55,00
Santenay 1er Cru Beauregard | Justin Girardin, Bourgogne | Verfijnd en elegant, en o zo smaakvol zoals het een premier cru betaamt
72,50
Chinon Cuvée Vieilles Vignes | Domaine du Colombier, Loire | Heerlijk aardse cabernet franc, met de geur van viooltjes en in de smaak donkerrood fruit erbij | 42,50
42,50
Avarus Saint-Chinian | Thierry Rodrigues | Met 70% Syrah een mooi complexe wijn met donker fruit, specerijen, laurier en iets ceder
44,00
Châteauneuf Du Pape Rouge | Domaine de la Charbonnière | 4 druivensoorten maken tezamen een krachtige, gespierde wijn met mooi rood fruit op de afdronk
77,00
Pommard la Chanière. | Domaine Maillard Père & Fils | Krachtige, ferme Pommard met mooi kersenfruit | Gulle en delicate wijn met een mooie balans
115,00
Corton-Renardes Grand Cru | Domaine Maillard Père & Fils, Bourgogne | Pinot noir van het allerhoogste niveau, met een indrukwekkend concentraat aan kersen, bramen en een fijn versmolten houtlagering
140,00
KELDERRESTANTEN
.
Bouteille
Gemischter Satz | Stift Klosterneuburg, Wenen | Fruitig, fris en met een fijn kruidig randje. Weense verleiding! Volgens de regels gemaakt van meerdere druivensoorten
40,00 37,50
Malbec Reserva | Bodegas Sottano, Argentinië | Gulle ronde wijn met een fraaie balans
42,50 40,00
Parcela Las Hormas | Finca San Blas, Utiel-Requena | Krachtige wijn uit het achterland van Valencia. Ook de bordeaux liefhebber laat zicht verrassen!
45,50 42,50
Gigondas Cuvée Vieilles Vignes | Domaine du Grand Montmirail, Côtes du Rhône | Verwarmende wijn uit de Zuid-Rhône, boordevol donker fruit en specerijen in een bijna romige stijl
52,50 50,00
Amarone Classico | Corte San Benedetto, Veneto | Hoog genoteerde wijn met een fantastische spanning tussen zwoel donker fruit en delicate kruidigheid
77,50 75,00