Carte des vins
Wijnkaart 2026
Op onze wijnkaart staan flessen wijn die voornamelijk uit Frankrijk komen. Mocht u graag een los glas willen bestellen, vraag dan naar de mogelijkheden bij onze gastheren en gastvrouwen. Zij kunnen u adviseren over de mogelijkheden van wijnen die geschonken kunnen worden per glas.
MOUSSEREND
.
Bouteille / Verre
Crémant d’Alsace | Henri Ehrhart, Alsace | Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot gris & Pinot Noir | Een feestelijke bubbel met peer, citrus en een lichte kruidigheid
60,00 / 9,50
Claude Baron Saphir | Charly-sur-Marne, Champagne | Chardonnay, Pinot Meunier & Pinot Noir | Verrassend elegante stijl, waarbij rijpe appels en peren je tegemoet
komen. Het perfecte aperitief, uiteraard met een ragfijne mousse
75,00
Veuve Clicquot | Reims, Champagne, Frankrijk | Chardonnay, Pinot Meunier & Pinot Noir | Klassieke stijl met rijke geschiedenis. Aroma’s van appel, peer, toast en brioche die samen op gaan in een stevige mousse, met aangename zuren en lange afdronk
120,00
Heidsieck Monopole Rose | Reims, Champagne, Frankrijk | Chardonnay, Pinto Meunier & Pinot Noir | Fantastische rosé bubbel vol met aroma’s van vers fruit, rood fruit en hinten van viooltjes die verfrissend worden afgelost met een lichtzure afdronk
100,00
VINS BLANCS
.
Bouteille
CODE Fascination | Alma Cersius, Pays d’Oc | Sauvignon Blanc | Verleidelijk fris en sappig
35,50
Cuvée Sélection Blanc | Château Haut-Grelot, Blaye Côtes de Bordeaux | Sauvignon Blanc | Zeer verrassende Sauvignon Blanc met 6 maanden houtlagering. Een complexe en rijke wijn
45,00
Riesling Grand Cru Kaefferkopf | Henri Ehrhart, Alsace | Riesling | Rijk, krachtig en toch fris van smaak. Grand Cru voor de liefhebber van de typische Elzasser riesling
55,00
Villa Paulus Pouilly-Fumé | Domaine Masson-Blondelet, Loire, Pouilly-Fumé | Sauvignon Blanc | Complexe fraaie wijn met tonen van citroen, grapefruit en rijp fruit
75,00
Sancerre | Moulin des Vrillères, Sancerre, Loire | Sauvignon Blanc | Bleekgeel met aroma’s van citrus, groene appel en limoen, verfijnd door tonen van acacia en vers gras | Fris & strak
65,00
Grenache Gris Vieilles Vignes | Mas Gabinèle, Pays d’Oc | Grenache Gris | Zeldzame en karaktervolle wijnstokken van 50-70 jaar. Geconcentreerde aroma’s van steenfruit, citrus en fijne kruidigheid afgewisseld met fijne mineraliteit en bijzondere diepgang
70,00
Saint-Véran | Château de la Greffière, Bourgogne | Chardonnay | Fruitig en licht mineralig, zoals ze zo lekker zijn in het zuiden van de Bourgogne
70,00
Mâcon la Roche Vineuse Vieilles Vignes | Chateau de la Greffière | Chardonnay | Mondvullende zachte chardonnay met tonen van honing, amandel en lychee. Heerlijke body met een verfijnd frisrandje en lange afdronk
60,00
Montagny 1er Cru | Chateau du Cray, Bourgogne | Chardonnay | Subtiele combinatie tussen stevige houtrijping en frisheid, met tonen van acacia en meidoorn aangevuld met citrus en vuursteen met goede structuur
75,00
Chablis 1e Cru Fourchaume | Domaine du Colombier, Bourgogne | Chardonnay | Volle, verfijnde en complete premier cru
85,00
Châteauneuf-du-Pape Blanc | Domaine de la Charbonnière, Côtes du Rhône | Roussanne, Grenache Blanc & Clairette | Stevig en vol, met exotisch fruit en noten. Avontuurlijke wijn voor wie eens iets anders wil proberen
100,00
Pernand-Vergelesses | Domaine Pierre Meurgey, Bourgogne | Chardonnay | Klassieke stijl Pernand, met de tonen van butterscotch, meloen, toast en natuurlijk die onmiskenbare mineraliteit. Breed, rijk met een zeer fraaie afdronk
110,00
Rully Blanc 1er Cru Grésigny | P. & M. Jacqueson, Chalonnals, Bourgogne | Chardonnay | Een verrassende wijn die maar liefst 18 maanden gerijpt in barriques. Rijk, rond, een echt wat je zou verwachten. Vol met complexiteit en balans
110,00
Meursault | Domaine Maillard Père & Fils, Bourgogne | Chardonnay | Van deze grote naam in de Bourgogne mag je wijnen van formaat verwachten. Geraffineerd en fijn mineraal
125,00
Corton Grand Cru Blanc | Domaine Maillard Père & Fils, Bourgogne | Chardonnay | De wijn blinkt uit in rijkdom en potentie met tonen van onder meer honing, amandel en fijne toast. Een heerlijke witte bourgogne die tot 18 maanden sur lie in het vat zit
130,00
ITALIË
Soave Classico Le Bine de Costiola | Tamellini, Veneto | Garganega | Afkomstig van een uitgesproken vulkanisch terroir. In geur en smaak presenteert de wijn zich rijp, krachtig met tropisch fruit gemend met mineraliteit
60,00
Arneis Langhe DOC | AZ. AGR. Roche, Piemonte | Arneis | Een aangename body, mooi droog en fris. Appels, venkel, jonge nectarines en kruisbes komen je tegemoet met zeer fijne afdronk
65,00
SPANJE
Blanco | Finca San Blas, Utiel-Requena, Valencia | Chardonnay & Messeguera | 15% Solera | Het gebruik van Solera (wijn van verschillende jaren gebruiken, in dit geval tussen 2008 en 2020) maakt deze wijn bijzonder. Een zeer uitdagend karakter met tonen van bloemen, zuivel, toast en iets citrus. De aandronk is zacht en de houtlaging is prachtig versmolten met de wijn
75,00
Ruta49 | Terras de Lantaño, Ríax Baixas | Albariño | Typische wijn van deze regio, de Atlantische kust zorgt voor een aangename ziltigheid in de wijn die gepaard gaat met rijp wit fruit, vleugje citrus met een sappige en frisse afdronk
60,00
NIEUWE WERELD
Otira Sauvignon Blanc Single Vineyard | Clos Henri Vineyard (by Henri Bourgeois), Marlborough, Nieuw-Zeeland | Sauvignon Blanc | Een nieuwe wereld Sauvignon Blanc van het allerhoogste niveau. Aromatisch met fijn tropische en citrus tonen gevolgd door indrukwekkende afdronk
90,00
Duckhorn Vineyards | Napa Valley, Verenigde Staten | Chardonnay | Elegante en gulle chardonnay met tonen van rijp wit fruit, citrus en een verfijnde houttoets. Vol en rond van structuur, met een fijne frisse knipoog en een lange harmonieuze afdronk
90,00
DUITSLAND, OOSTENRIJK, LUXEMBURG & NEDERLAND
Pinot Blanc Ehnen Kelterberg Grand Premier Cru | Domaine Viticole Häremillen, Luxemburg | Auxerrois | Jong tropisch fruit, ananas en een zeer fijne mineraliteit. Frisse aandronk gevolgd door sappige wit steenfruit
70,00
Riesling Erste Lage ‘VI’ Stiftsberg | Kistenmacher & Hengerer, Württemberger, Duitsland | Riesling | Afkomstig van 60 jaar oude wijnstokken. In de aroma’s rijpe perzik met lichte kruidigheid, door de houtlaging van 9 maanden wordt dit aangevuld door gebakken ananas en rijpe abrikoos
80,00
Grüner Veltliner Klassik | Stiftskellerei Klosterneuberg, Wenen, Oostenrijk | Grüner Veltliner | Een prachtige zuivere wijn waar je naast het zachte fruit ook tonen van verfijnde groene paprika en tomatenblad je uitnodigen voor nog een slok
60,00
Cuvée Circule | De Colonjes, Goesbeek, Nederland | Sauvignac, Helios, Cabernet Blanc & Muscaris | Een verrassende wijn van Nederlandse bodem, met volle smaken van meloen, perzik, citrus en licht muskaat in een zachte frisse wijn
60,00
ROSÉ
.
Bouteille
Rosé Cuvée Amalia | Château Les Crostes, Côtes de Provence | Cinsault & Grenache | Een topper uit de regio, stijlvol, met fruit en fijne kruidigheid in een aangename balans
50,00
VINS ROUGES
.
Bouteille
CODE Emotion Merlot | Alma Cersius, Pays d’Oc | Lekkere bramen, blauwe bessen en wat laurier op de flanken
34,50
Cuvée Sélection Rouge | Château Haut-Grelot, Blaye Côtes de Bordeaux | Merlot & Cabernet Sauvignon | Donkerrood fruit met 12 maanden houtrijping en een fijne vanille. Zachte tannines en een mooie lengte in afdronk
45,00
Fleurie | Domaine Des Grands Fers, Beaujolais | Gamay Noir | Gespierde wijn, fruitrijk, met cassis, bramen én Bourgondische rijkdom
55,00
Sancerre | Moulin des Vrillères, Loire, Sancerre | Pinot Noir | De aroma's worden gedomineerd door vers rood fruit, in de smaak is de wijn fris en soepel maar toch een vol mondgevoel en perfect in balans. Prachtige wijn om de onbekende rode Sancerre te ontdekken
60,00
Vacqueyras | Domaine du Grand Montmirail, Vacqueyras-Gigondas, Rhône | Grenache, Syrah & Mourvèdre | Dieprood van kleur, barstensvol rood fruit, breed, rijk en kruidig van smaak
65,00
Santenay 1er Cru Beauregard | Domaine Justin Girardin, Bourgogne | Pinot Noir | Krachtige, mooie 1er Cru. Gul, sappig, met bosfruit, goede concentratie en zachte tannines
90,00
Chinon Cuvée Vieilles Vignes | Domaine du Colombier, Loire | Cabernet Franc | Aards met de geur van viooltjes, in de smaak donkerrood fruit erbij en mooi in balans
55,00
Lux Rouge | Via Caritatis, Ventoux, Côtes du Rhône | Syrah, Grenache & Marselan |
Geconcentreerd en complex, met tonen van dik cassis, drop, specerijen en iets vanille
70,00
Châteauneuf Du Pape Rouge | Domaine de la Charbonnière, Côtes du Rhône | Cinsault, Grenache Noir, Mourvèdre & Syrah | Een krachtige, gespierde wijn met mooi rood fruit op de afdronk
100,00
Faugères Rouge AOC | Mas Gabinèle, Faugères, Pays d’Oc | Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan | Overtuigende Languedocwijn met een elegante mineraliteit. Wilde blauwe bessen, mediterrane kruiden en subtiel rokerig
70,00
Le Désirade | Mas de Lavail, Côtes di Roussillon-Villages, Sud de France | Syrah, Carignan & Grenache | Krachtige Roussillon met een jaar aan houtlagering. Enorme complexiteit met veel rijp cassisfruit, ondersteund door kersen, kreupelhout, zoethout en cacao
70,00
Corton-Renardes Grand Cru | Domaine Maillard Père & Fils, Bourgogne | Pinot Noir | Van het allerhoogste niveau, met een indrukwekkend concentraat aan kersen, bramen en een fijn versmolten houtlagering
130,00
ITALIË
Barbera d’Alba DOC | AZ. AGR. Roche, Alba, Piemonte | Barbera | Deze wijn nodigt je uit met heerlijk rood fruit, iets kreupelhout. Harmonieuze vriendelijke stijl waarin rood fruit uitblinkt
65,00
Primitivo | Cantine Massimo Leone, Puglia | Primitivo | Dit is een krachtige, heftige stijl Primitivo. Het overrijpe fruit knalt het glas uit gevolgd door zondoorstoofd fruit
60,00
Barolo Buon Padre | Viberti Giovanni, Barolo, Italië | Nebbiolo | De stijl van deze wijn wordt gekenmerkt door de frisse zuurgraad afkomstig van de hoogste wijngaarden, zeer traditionele aroma’s als viooltjes, imposante structuur maar met zachte en elegante tannines
100,00
Amarone della Valpolicella Classico Camporal | Corte San Benedetto, Valpolicela, Veneto | Corvine, Cordinella & Rondinella | Zestig maanden gerijpt op grote houten vaten, fluweel zachte structuur boordevol zwarte kersen, donkere pruimen aangevuld met zachte licht zoete kruiden
90,00
SPANJE
Rioja Reserva | Castillo de Mandoza, Rioja | Tempranillo | Prachtige volle Rioja met veel karakter, dit door de oude wijnstokken die zijn gebruikt. Rijpe zwarte en rode vruchten stuiven het glas uit met smaken van drop, koffie, specerijen, vanille en kaneel, zachte tannines en lange afdronk
75,00
Bobal | Finca San Blas, Utiel-Requena, Valencia | Bobal | De typische druif van deze regio | Veel donker fruit, specerijen die zich afwisselen met verfrissende tonen van munt en mineraliteit
80,00
Parcela Las Hormas | Finca San Blas, Utiel-Requena, Valencia | Merlot & Tempranillo | Grotendeels Merlot aangevuld met Tempranillo, gerijpt op nieuw hout waardoor de rijke cassis heerlijk samengaat met de koffie en vanille
70,00
NIEUWE WERELD
Silhouette Tamblyn | Bremerton, Langhorne Creek, Australië | Cabernet Sauvignon, Shiraz & Malbec | Een combinatie van de structuur Cabernet Sauvignon met het volle fruitkarakter van Shiraz. Malbec voegt nog zacht fruit toe om het tot een evenwichtige wijn met zachte tannines te maken
65,00
Mountain Vineyard Malbec | Zuccardi, Uco Valley, Argentinië | Malbec | Een levende en rijke wijn met intense beleving van bosbessen, bramen, viooltjes en fijne kruidigheid terwijl de wijn soepel en zacht blijft
70,00
Waimaunga Pinot Noir Single Vineyard | Clos Henri Vineyard (by Henri Bourgeois), Marlborough, Nieuw-Zeeland | Pinot Noir | Complexe wijn van wereld niveau uit een zonovergoten klimaat met 12 maanden Frans eiken. Rijpe blauwe bessen, warme specerijen, kersen en nog veel meer om te ontdekken terwijl de zachte tannines een aangenaam gevoel creëren
95,00
DUITSLAND & OOSTENRIJK
Zweigelt | Stiftskellerei Klosterneuberg, Wenen, Oostenrijk | Zweigelt | Een zachte frisse rode wijn gevuld met rode kersen en bessen met frisse kruidigheid en laurier op de afdronk
60,00
Spätburgunder Unfiltriert | Weingut Thanisch, Moezel, Duitsland | Spätburgunder | Een complexe en subtiele wijn met tonen van wilde aardbeien en bessen met lichte ondertonen van vanille en specerijen. Een levendige, delicate wijn met verfijnde tannines
65,00
KELDER
De kelderrestanten wisselen met enige regelmaat. Vraag ernaar bij de gastheer/gastvrouw.