vacature

Medewerker bediening

12 uur – UTRECHT

mes en pastinaak florent beeld
Toe aan een nieuwe uitdaging in de bediening? Kom werken bij Florent!

 

Op steenworp afstand van Mariaplaats en de Dom vind je ons stijlvolle restaurant. Wij serveren typisch Franse bistro gerechten, die hoog op smaak en een tikje eigenwijs zijn. Dankzij onze open keuken, staan de gasten letterlijk met ons in verbinding. Het personeel voelt zich thuis onder de mensen en geniet ervan om af en toe aan tafel onze liefde voor lekker eten te delen.

 

Wat zoeken we? Een enthousiaste en ervaren collega in de bediening met een passie voor goed eten. Een teamspeler die ervan geniet om onze gasten het perfecte avondje uit te bezorgen en te vertellen over de streekproducten en smaakcombinaties.

 

Daarnaast is er natuurlijk ook ruimte om te groeien. Je (toekomstige) collega’s delen namelijk maar al te graag hun kennis met je. Zo weet bedrijfsleider Marloes alles over wijnen, vertelt Dennis je graag over de mooiste cognac/whiskey en laat de keukenbrigade je alle gerechten proeven. Klinkt goed toch?

 

Ben jij 1 dag of 2/3 dagen per week beschikbaar en lijkt Florent je de ideale werkplek? Reageer dan via utrecht@restaurant-florent.nl, vertel kort over jezelf en je werkervaring en wie weet zien we je binnenkort in onze bistro!


Je collega’s.

Bij Florent werken we met gewone mensen met een ongewone passie voor lekker eten. Maak hieronder alvast kennis met een deel van het team.

Dit was het nog niet. Ons team is groter! Binnenkort meer portretten van onze andere collega’s.

Koks in koksbuis

Over Florent.

Florent Utrecht uithangbord

Florent is een bistro in hartje Utrecht waar we bistronomische eigenzinnigheden bereiden met een klassiek Frans karakter.

Hier mag iedereen zich thuisvoelen. Want wij genieten wanneer lekker eten mensen samenbrengt. Daarin zoeken we allemaal het authentieke contact met onze gasten om onze passie over lekker eten te delen.

Wil jij ook mensen samen brengen? We zijn oprecht geïnteresseerd om kennis te maken met mensen die een natuurlijke gastvrijheid uitdragen.

Waarom doen wij wat wij doen?

Wij houden ervan wanneer lekker eten mensen samenbrengt.

Hoe doen wij dat?

Door gasten in een warme, toegankelijke ambiance te prikkelen met een speelse afwisseling tussen Franse klassiekers en bistronomische eigenzinnigheden, gemaakt van eerlijke Utrechtste streekproducten.

Wat doen wij?

Wij bereiden bistrogerechten die hoog op smaak en een tikje eigenwijs zijn, voor betaalbare prijzen.

Onze kernwaarden.

Van en voor de genieters

Florent is de expressie van onze liefde voor de Franse bistro. Want wij zijn dol op Franse bistrogerechten, die hoog op smaak en lekker eigenwijs zijn. Bijzondere wijnen, een perfecte Franse klassieker, een ongewone gang ertussen.

Want mooi en lekker eten maakt ons gelukkig. En dat serveren we in gulzige hoeveelheden. Hemelse sausjes, boeiende bijgerechten en complementaire combinaties. Daarin gaan we soms tegen de trends in, want smaak gaat boven alles.

Eigenwijs bistronomisch

Onze kaart vernieuwt vaak, maar er is er altijd één constante: het is elke keer weer een leuke afwisseling tussen Franse klassiekers en bistronomische eigenzinnigheden.

We gebruiken graag zoveel mogelijk eerlijke Utregse streekproducten. Daarin gaan we regelmatig op ontdekkingstocht om boodschappen te doen bij nieuwe plekjes en leveranciers. Dit doen we omdat het leuk en inspirerend is, maar ook omdat we trots zijn op wat Utrecht en de regio te bieden heeft.

Zonder belerend te zijn, gidsen we onze gasten graag door een landschap van lekkernijen, van klassiek tot avontuurlijk.

Ongewoon gewoon

Ongewoon genieten voor gewone prijzen. Lekker laagdrempelig. Dat vinden we heel normaal.

In eenvoud schuilt schoonheid. En die schoonheid maken we waar dankzij onze gezonde obsessie voor perfectie in alles wat we doen. Perfectie die gedreven is door plezier en passie voor ongewoon lekker eten.

Ons keukenteam blijft niet verborgen in de keuken, de bediening is in de eerste plaats warm, maar bij tijd en wijlen ook weleens een tikkeltje eigenwijs. Wij voelen ons thuis onder de mensen en genieten ervan om tijd te maken om af en toe eens aan tafel te staan om onze passie voor lekker eten te delen.

Bedrijfsinformatie.

Adres.

Visschersplein 75

3511 LX Utrecht

Openingstijden.

Maandag t/m zaterdag, vanaf 18:00 uur

Zondag gesloten

Contact.

Vacatures.

Op dit moment hebben wij de onderstaande vacature:

Medewerker bediening full time.

Benieuwd hoe je dag er uit ziet ?

Na binnenkomst bereid je je voor op het diner. Vanaf 17:30 kunnen gasten reserveren. Samen met je collega’s loop je alle reserveringen na en zorg je dat alle tafels met glaswerk en bestek goed ingedekt is.

Laatste check met de keukenbrigade wat de alternatieve gerechten zijn voor gasten met allergieen en de kaarsjes mogen aan voor een sfeervol avond.

Tijdens de briefing hoor je welke wijk je loopt en wie je gasten zijn.

Bij binnenkomst van de eerste gasten heet je ze welkom en je stelt je voor. Je doet een suggestie voor een aperitief en een amuse, je houdt je wijk goed bij en springt bij waar nodig is. De avond vliegt voorbij en als de laatste gasten vertrekken zet je samen met je collega’s het restaurant klaar voor een volgende avond.

Staat jouw droombaan er niet tussen? Stuur ons een mailtje.

Ook kan je ons mailen voor meer informatie over de beschikbare functies.

dry age kast

Wat is dry age entrecôte?

Vincent van Doorn

‘De creatieve kant in het hogere segment van restaurants vind ik het meest interessant’

Jessie Molleman

‘Mij kun je niet gelukkiger maken dan wanneer een gast zich volledig thuis voelt’

Restaurant Florent is verkocht en heropend op 1 september 2021 met vernieuwde visie

macarons

Maak thuis de lekkerste macarons met hulp van Chef Mcadoo

vegetarische restaurantweek

Vegetarische Restaurantweek bij Florent: 9-15 mrt

wijnen

Wijn van het huis bij een 3-gangen keuzemenu

Topinamboer

Nieuwe eigenzinnigheden bij Florent le Bistro

Truffels

Truffels & Florent: hoe chef Mcadoo eigenzinnige combinaties ontdekt en maakt

gepekelde zalm

Het verborgen ingrediënt van de gepekelde zalm met tomberries en wasabicrunch