Afhaalmenu Florent.

Selecteer zelf je 3 favoriete gangen en diner thuis op de Florent-manier met heerlijke culinaire lekkernijen geïnspireerd op de Franse bistrokeuken.

€ 35.50 p.p.

Elke vrijdag, zaterdag en zondag

Veilig betalen via iDEAL

Supereenvoudig, je hoeft alleen zelf even de finishing touch te verzorgen (opwarmen of een dressing eroverheen)

3-GANGEN AFHAALMENU

€35.50 per persoon

mes en pastinaak florent beeld

L’ENTREE | VOORGERECHT

ZALM GRAVAD LAX

wasabi crunch – gerookte mayonaise – gezouten komkommer – tomberries – peterselie

OF

BLOEMKOOL COUSCOUS

gebrande bloemkool – zoetzure romanesco – abrikoos – krokante kappertjes – piment mayonaise

vegetarisch

OF

RUNDERPASTRAMI

witlof – granny smith – uiencompote – gekarameliseerde walnoot – balsamico mayonaise – enoki


LE PLAT PRINCIPAL | HOOFDGERECHT

HERTENBIEFSTUK

hete bliksem – gebakken spruitjes met spek – krokant van kruidkoek – pompoen crème – jus met pure chocolade en koffie

OF

GRIETFILET

romige parelgort – groene asperges – gebrande zilveruitjes – chioggia biet – saus van sjalot

OF

GEPOFTE KNOLSELDERIJ

knolselderij steak gebakken – hazelnoten – crème van knolselderij – king boleet – schuimende saus van cepes

vegetarisch

DESSERTS | NAGERECHT

MOELLEUX CHOCOLADETAART

chocolade brownie – chocolademousse – gezouten crumble – passievruchtengel – vanille roomijs – vinaigrette passievrucht

vegetarisch

Elke vrijdag t/m zondag te bestellen