De eigenwijze signature dish van chef Mcadoo: snijbonen carbonara
Iedere chef heeft wel een signature dish: een gerecht dat de persoonlijkheid en kookstijl van de chef weergeeft. Zoals Gordon Ramsay zijn cappuccino van witte bonen heeft en Jamie Oliver de steak sarnie, zo heeft Robert Mcadoo van Florent snijbonen carbonara. Hij vertelt graag over ‘zijn’ gerecht: Snijbonen carbonara à la Mcadoo Snijbonen carbonara? … Meer lezen