De geheimen van de octopus
Wist jij dat de octopus blauw bloed heeft en drie harten? Of dat zijn levensduur o.a. wordt verkort door het paringsproces? Ontdek in deze deze blog de negen geheimen / leukste weetjes van de octopus. Daarnaast sta ik stil bij de verschillen en de overeenkomst van de octopus en de inktvis.
De negen geheimen en weetjes van de octopus
De octopus is een bijzonder dier, blijft verrassen en is ongelooflijk smakelijk en zeker niet taai als je juiste foefjes weet ;). In ons huidige chefs menu de tussengerecht octopus & schol. alle gerechten zijn overigens ook a la carte te bestellen.
- De octopus heeft drie harten: 1 hart pompt bloed naar het lichaam en twee harten naar de kieuwen
- De armen groeien terug: De octopus heeft 8 armen (tentakels): deze kunnen ze kwijtraken tijdens een gevecht of tijdens het paren. Geen zorgen net zoals bij de kreeft groeien ze vanzelf terug
- Kameleon van de zee: binnen enkele seconden past hij zijn kleur aan.
- Bijzondere voortplanting: Het mannetje zal voorzichtig en het liefst onopgemerkt een spermazakje proberen achter te laten. Soms gaat dit gepaard met het verlies van een tentakel. Dit is overigens ook gelijk aan de kreeft.
- Korte levensduur: na de paring sterft het mannetje snel. Vrouwtje sterft nadat de jongen geboren zijn. De levensduur is tussen de een a twee jaar.
- Spectaculair verdedigingsstrategie: bij gevaar spuit de octopus een wolk inkt zodat de vijand wordt verblind of afgeleid. Door zijn lenigheid verstopt hij zich in dunne spleten
- Blauw bloed: dit komt door de grote hoeveelheid aan koper
- De octopus herleid zijn naam van het Grieks, cijfer 8
- Ieder octopus is een inktvis. Maar niet iedere inktvis is een octopus. Verwarrend wellicht. De octopus is een inktvissoort. Maar er zijn ook nog andere inktvissoorten bijvoorbeeld de pijlinktvis. Ze zijn dus familie maar behoren tot een andere ras.
De verschillen tussen een de octopus en inktvis
- Een octopus heeft 8 tentakels. Alle overige inktvissen hebben er tien
- Octopussen hebben geen schelp van binnen
- Octopus kan van kleur veranderen
- Octopussen hebben een rond lijf terwijl een inktvis torpedo vormig is.
De overeenkomsten tussen de octopus en inktvis
-
Alle inktvissen hebben drie harten
-
Alle inktvissen gebruiken hun inkt als verdedegingstaktiek
Het geheim van een malse octopus
Als je de octopus 3 uur laat garen zal deze niet taai zijn maar echt mals. Proef ons nieuwe vis tussengerecht octopus & schol. Dit gerecht is overigens ook als hoofdgerecht te bestellen:
Schol & Octopus | tomatenpasta | krokante tomaat | bimi | saus van gezouten citroen
Meer weetjes over de kreeft? Lees de blog op de website van ons andere restaurant: "Kreeft eten in Utrecht centrum"