Florent's menukaart

Bij Florent stel je zelf je 3-, 4- of 5-gangenmenu samen uit onze kaart.

Florent's menu opties voor ...
... een compleet verzorgde avond uit: Menu Vive la Fête
Geniet een avond lang van ons Vive la Fête menu. Wij serveren een 4-gangen verrassingsmenu inclusief bruisend aperitief, bijpassende wijnen bij elke gang, onbeperkt tafelwater, en koffie of thee met friandises toe voor €75,- p.p.

... na een lange dag werken: Menu Côte de Boeuf
Op dinsdag en woensdag serveren we onze Côte de Boeuf (+/- 900 gram) voor 2 personen, met bonne femme, inclusief een fles Franse Malbec uit Cahors voor €100,- p./2 personen.


5 Gangen keuzemenu

€ 56.00

4 Gangen keuzemenu

€ 46.50

3 Gangen keuzemenu

€ 37.00


Oesters Fine de Claire | sjalot | rode wijnazijn | tabasco - per stuk | per 6 | per 12

€2.75 | €15.00 | €28.00


Gepekelde makreel | komkommer compote | kroepoek van sake | citrusgel

Terrine van eend | levercrème | appelstroop | calvados appel

King boleet | walnotencrème | gebrande geitenkaas | aceto balsamico

Briochebrood | eendenlever | truffelmayonaise | rivierkreeft | rode ui (supplement + € 5.50)


Coquille | scheermes | lardo di Colanata | antiboise

Kalfszwezerik | coco blanc | muskaatdruiven | carameljus

Snijboon carbonara | king boleet | Parmezaan | Pancetta | Optioneel: truffel (supplement + €5.50)


Zeebaars | aardappelmousseline | meloes ui | citroen beurre blanc | bospeen

Hertenbiefstuk | hertenstoof | pompoencrème | spruiten | jus met peperkoek

Couscous van bloemkool | geroosterde romanesco | knolselderij crème | gerookte botersaus

Côte de Boeuf (+/- 900 gram), bonne femme, voor 2 personen

€ 70.00

Côte de Boeuf EN een fles Cahors Malbec, voor 2 personen

€ 100,00


Drie rijpe kazen (supplement 5 kazen + €5.50)


Pina colada | pannacotta van kokos | gemarineerde ananas | sabayon

Chocolade ijs | vanille curd | crumble van honing en amandel | koffie olie


Per gang of glas

€ 6.50


Direct reserveren

Reserveren

Reserveer bij ons een tafel en geniet!

Direct reserveren