Dit is ons menu

Ieder seizoen bedenkt onze chef een nieuw menu vol smaakexplosies, waarin dagverse seizoensproducten de hoofdrol spelen. Wij kunnen bij iedere gang een passende wijn adviseren, of vraag naar de wijnkaart.

Direct reserveren

3 gangen keuzemenu

€ 37

4 gangen keuzemenu

€ 45

5 gangen keuzemenu

€ 52


Zwaardvis, paksoi, zwarte bonen crème, Hollandse garnalen, mayonaise van paling

of

Aardpeer, mungbonen, verschillende boerenkool bereidingen, pied de mouton


Rode linzensoep, harissa olie, crème fraîche


Kalfswang, parelgort, raapstelen, oud Utrecht kaas, schuim van vadouvan


Op de huid gebakken parelhoen, venkel en saffraan creme, chioggia biet, truffelaardappel, beurre monter van kippenfond

of

Knolselderij, gepocheerd ei, spelt-risotto, Hollandaise, hazelnoot, mizuna


Hazelnoot semi fredo, grapefruit sorbet, grapefruit compote, meringue

of

Drie rijpe kazen van 'Bourgondisch Lifestyle' (supplement vijf kazen + €5.50)

Reserveren

Reserveer bij ons een tafel en geniet!

Direct reserveren