Dit is ons menu

Ieder seizoen bedenkt onze chef een nieuw menu vol smaakexplosies, waarin dagverse seizoensproducten de hoofdrol spelen. Wij kunnen bij iedere gang een passende wijn adviseren, of vraag naar de wijnkaart.

Direct reserveren

3 gangen keuzemenu

€ 37

4 gangen keuzemenu

€ 45

5 gangen keuzemenu

€ 52


Snoekbaars, terrine van hutspot, trompette de la mort dressing

of

Schorseneer bereidingen, koffie, beluga linzen, winterpostelein, rum rozijnen


Pompoensoep, met kokos, krokantje van komijn, vadouvan en crème fraîche (Vega)


Gerookte eendenborst, crème van hazelnoot, flespompoen, grapefruit, krokante uienringen


Wild zwijnfilet, crème van spruiten, roergebakken spruiten met pistache, appeltje uit de oven met vijgenjam, jus van gepofte knoflook

of

Paarse peen en zeezout, crème van gele peen, aardappeltortilla met pastinaak, gepofte knoflookcrème, geroosterde amandel en beurre blanc (Vega)


Gepocheerde speculaas, mandarijn sorbet, mascarpone mousse, gepofte marsepein

of

Selectie van 3 kazen van Bourgondisch lifestyle met huisgemaakt vijgen- en dadel-brood, appelstroop

Reserveren

Wij hebben vanavond nog een plekje vrij, reserveer bij ons een tafel en geniet!

Direct reserveren