Dit is ons menu

Ieder seizoen bedenkt onze chef een nieuw menu vol smaakexplosies, waarin dagverse seizoensproducten de hoofdrol spelen. Wij kunnen bij iedere gang een passende wijn adviseren, of vraag naar de wijnkaart.

Direct reserveren

3 gangen keuzemenu

€ 37

4 gangen keuzemenu

€ 45

5 gangen keuzemenu

€ 52


Gepocheerde heilbot, schapenyoghurt, oester, parelgort, dille, waterkers

of

Schorseneer bereidingen, koffie, beluga linzen, winterpostelein, rum rozijnen


Pompoensoep, met kokos, krokantje van komijn, vadouvan en crème fraîche


Gebraden speenvarken, bloemkool, groene appel, kreeft mayonaise, olijf, amandel


Hert, rode kool, aardappelmousseline, dragon, rode kool, pecannoot, zoethout

of

Paarse peen en zeezout, crème van gele peen, aardappeltortilla met pastinaak, gepofte knoflookcrème, geroosterde amandel en beurre blanc


Witte chocolade, truffel, rode biet, hazelnoot nougatine

of

Drie rijpe kazen van 'Bourgondisch Lifestyle' (supplement vijf kazen + €5.50)

Reserveren

Wij hebben vanavond nog een plekje vrij, reserveer bij ons een tafel en geniet!

Direct reserveren