Kerstmenu 2021

eerste en tweede kerstdag geopend

1e en 2e kerstdag is Florent geopend

Kerstmenu 2021

ONTVANGST

Cava met een amuse

VOORGERECHT

Gepekelde zalm gravad lax, gezouten komkommer, crunch van wasabi, gerookte mayonaise en peterselie

TUSSENGERECHT 1

Zacht gegaarde kreeftenstaart, boerenkool stamppot, piccalilly crème, krokant van rookworst, kreeftenolie en chips van truffelaardappel

TUSSENGERECHT 2

Pasta truffel, crème van knolselderij, truffelcrème, dun gesneden champignons, truffelsaus en vers geschaafde truffel

HOOFDGERECHT

Gebakken hertenrugfilet, hete bliksem, spruitjes met spek, rouleau van hert, krokant van kruidkoek, crème van pompoen en jus met pure chocolade

OPTIONEEL SUPPLEMENT 7,50

Vacherin mont d’or, stoofpeer en notenbrood

DESSERT

Moelleux van chocolade, brownie, chocolademousse, passievrucht, gezouten crumble en Madagaskar vanille roomijs

Menu prijs 80,- p.p.

Inclusief een bijpassend wijn of drankarrangement 120,- p.p.

Tussen 18:00-19:00  heten wij u graag welkom in ons restaurant. We houden rekening met allergieën. Liever vis of vegetarisch? Geef het vooraf door bij je reservering.

Reserveer hier gelijk je tafel.


Kom je gezellig tafelen?

Je vindt ons op struikelafstand van Utrecht Centraal in de schaduw van de beroemde Domkerk aan het Visschersplein.