Maak thuis de lekkerste macarons met hulp van Chef Mcadoo

macarons

We missen onze gasten iedere dag een beetje meer. Mis jij Florent ook? Dan hebben we iets leuks waarmee je de smaken van de Franse bistro naar je eigen keuken brengt. Chef Mcadoo laat je met liefde zien hoe hij macarons klaarmaakt.   Wat zijn macarons? Macarons zijn zoete, luchtige, ronde amandelkoekjes die aan elkaar … Meer lezen

Vegetarische Restaurantweek bij Florent: 9-15 mrt

vegetarische restaurantweek

Van 9 t/m 15 maart doet Florent – le bistro mee aan de Nationale Vegetarische Restaurantweek! Dat betekent dat je bij ons kunt genieten van een geheel vegetarisch 4-gangen diner van Chef Robert Mcadoo voor slechts €40. Wij vinden het belangrijk om doordachte, verrassende, creatieve en out of the box vegetarische gerechten te maken. Zo … Meer lezen

Wijn van het huis bij een 3-gangen keuzemenu

wijnen

Hey bistronomische avonturier! Bij Florent – le bistro leggen we onze gasten graag in de watten. Daarom krijg je van ons elke ma/di/wo twee bijpassende glazen van het huis bij elk 3-gangen keuzemenu. ? Zo komen onze smaken extra goed tot z’n recht. Dat wij niet alleen (heel) goed zijn met eten, maar ook uitstekende … Meer lezen

Nieuwe eigenzinnigheden bij Florent le Bistro

Topinamboer

Bij Florent – le Bistro staat de innovatie nooit stil! Zo heeft Chef Mcadoo de afgelopen week weer zes nieuwe gerechten op de kaart gezet, die een combinatie van Franse klassiekers en bistronomische eigenzinnigheden zijn. Met in de hoofdrol: onze mythische wintertruffel, hét perfecte 63°C eitje en kalfstartaar met oester.   Mcadoo: “We zitten volop … Meer lezen

Truffels & Florent: hoe chef Mcadoo eigenzinnige combinaties ontdekt en maakt

Truffels

Home Reserveren Menu Over ons Over Florent Cadeaubon Contact Home Reserveren Menu Over ons Over Florent Cadeaubon Contact Home Reserveren Menu Cadeaubon Over ons Contact English Home Reserveren Menu Cadeaubon Over ons Contact English English English Bij Florent – le Bistro koken we eigenwijs Frans met zo veel mogelijk eerlijke, Utregse streekproducten. Truffel is één … Meer lezen

Het verborgen ingrediënt van de gepekelde zalm met tomberries en wasabicrunch

gepekelde zalm

Bij Florent vernieuwen we constant onze menukaart. Dat doen we niet alleen om onze gasten constant te kunnen verrassen, maar vooral omdat we het heel erg leuk vinden om te vernieuwen en experimenteren. In ons nieuwste gerecht hebben we een ingrediënt verwerkt dat we niet op de kaart hebben staan. En daar had de chef … Meer lezen

De eigenwijze signature dish van chef Mcadoo: snijbonen carbonara

snijbonen carbonara

Iedere chef heeft wel een signature dish: een gerecht dat de persoonlijkheid en kookstijl van de chef weergeeft. Zoals Gordon Ramsay zijn cappuccino van witte bonen heeft en Jamie Oliver de steak sarnie, zo heeft Robert Mcadoo van Florent snijbonen carbonara. Hij vertelt graag over ‘zijn’ gerecht:   Snijbonen carbonara à la Mcadoo Snijbonen carbonara? … Meer lezen

Zoete zwezerik & hemelse hertenbiefstuk – zo smaakt de herfst bij Florent!

hertenbiefstuk

Zodra de blaadjes van de bomen vallen, krijgen we bij Florent spontaan zin in comfort food: warm, liefdevol en passend eten. Daarom serveren wij vanaf deze week hartverwarmende herfstgerechten. Chef Mcadoo heeft een speelse herfstkaart samengesteld met traditionele seizoensgebonden ingrediënten als hertenstoof, pompoen en paddenstoelen, maar hij innoveert er weer op los door creatief en … Meer lezen

Vanaf 4 november is Florent ook op maandag geopend!

Diner met wijn bij Florent

Goed nieuws: vanaf 4 november aanstaande is Florent ook op maandag geopend! Er bleek, vooral vanuit de zakelijke markt, veel vraag naar. Dat betekent dat je voortaan van maandag tot en met zaterdag vanaf 18:00 terecht kunt aan het Visschersplein 75 in Utrecht voor een gezellige avond en een gratis glimlach. Florent is de verborgen … Meer lezen

Vijf jaar Florent! Dit is hoe het allemaal begon..

Gekoelde wijnen

Het is deze week alweer vijf jaar geleden dat Florent haar deuren opende, in de schaduw van de Dom op het Visschersplein in Utrecht. Op 8 oktober 2014 om precies te zijn. Twee jaar geleden werd het restaurant overgenomen door Henk van Hees, die het verder uitbouwde tot een bistro met bravoure. Hij bracht Robert … Meer lezen