Carte des vins
wijnkaart 2023
Op onze wijnkaart staan flessen wijn die voornamelijk uit Frankrijk komen. Mocht u graag een los glas willen bestellen, vraag dan naar de mogelijkheden bij onze gastheren en gastvrouwen. Zij kunnen u adviseren over de mogelijkheden van wijnen die geschonken kunnen worden per glas.
MOUSSEREND
.
Bouteille / Verre
Crémant d’Alsace | Henri Ehrhart, Alsace | Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot gris & Pinot Noir. Een feestelijke bubble met peer, citrus en een lichte kruidigheid
60,00 / 9,50
Champagne | Claude Baron Cuvée Saphir Brut, Champagne | Chardonnay, Pinot Meunier & Pinot Noir | Fruitig, elegant en karaktervol waarbij rijpe appels en peren je tegemoet komen
88,00
VINS BLANCS
.
Bouteille
CODE Sauvignon | Alma Cersius, Pays d’Oc | Verleidelijk fris en sappig
34,50
Cuvée Sélection Blanc | Château Haut-Grelot, Blaye Côtes de Bordeaux | Sauvignon Blanc | Zeer verrassende Sauvignon Blanc met 6 maanden houtlagering. Een complexe en rijke wijn
45,00
Riesling Grand Cru Kaefferkopf | Henri Ehrhart, Alsace | Riesling | Rijk, krachtig en toch fris van smaak. Grand Cru voor de liefhebber van de typische Elzasser riesling
55,00
Villa Paulus Pouilly-Fumé | Domaine Masson-Blondelet, Loire, Pouilly-Fumé | Sauvignon Blanc. Complexe fraaie wijn met tonen van citroen, grapefruit en rijp fruit
75,00
Saint-Véran | Château de la Greffière, Bourgogne | Chardonnay | Fruitig en licht mineralig, zoals ze zo lekker zijn in het zuiden van de Bourgogne
65,00
Lux Blanc | Via Caritatis, Ventoux, Côtes du Rhône | Clairette & Roussanne | Een heerlijke blend waarvan de Roussanne 6-8 maanden gerijpt heeft op eikenhout. Geur van zacht wit en iets tropisch fruit aangevuld met minieme toast en iets boter. Romig, fris en rijpfruitig
70,00
Chablis 1e Cru Fourchaume | Domaine du Colombier, Bourgogne | Chardonnay | Volle, verfijnde en complete premier cru
85,00
Châteauneuf-du-Pape Blanc | Domaine de la Charbonnière, Côtes du Rhône | Roussanne, Grenache Blanc & Clairette | Stevig en vol, met exotisch fruit en noten. Avontuurlijke wijn voor wie eens iets anders wil proberen
100,00
Meursault | Domaine Maillard Père & Fils, Bourgogne | Chardonnay | Van deze grote naam in de Bourgogne mag je wijnen van formaat verwachten. Geraffineerd en fijnmineralig
125,00
Corton Grand Cru Blanc | Domaine Maillard Père & Fils, Bourgogne | Chardonnay | De wijn blinkt uit in rijkdom en potentie met tonen van onder meer honing, amandel en fijne toast. Een heerlijke witte bourgogne die tot 18 maanden sur lie in het vat zit
180,00
ROSÉ
.
Bouteille
Rosé Cuvée Amalia | Château Les Crostes, Côtes de Provence | Cinsault & Grenache | Een topper uit de regio, stijlvol, met fruit en fijne kruidigheid in een aangename balans
50,00
VINS ROUGES
.
Bouteille
CODE Emotion Merlot | Alma Cersius, Pays d’Oc | Lekkere bramen, blauwe bessen en wat laurier op de flanken
34,50
Cuvée Sélection Rouge | Château Haut-Grelot, Blaye Côtes de Bordeaux | Merlot & Cabernet Sauvignon | Donkerrood fruit met 12 maanden houtrijping en een fijne vanille. Zachte tannines en een mooie lengte in afdronk
45,00
Fleurie | Domaine Des Grands Fers, Beaujolais | Gamay Noir | Gespierde wijn, fruitrijk, met cassis, bramen én Bourgondische rijkdom
55,00
Vacqueyras | Domaine du Grand Montmirail, Vacqueyras-Gigondas, Rhône | Grenache, Syrah & Mourvèdre | Dieprood van kleur, barstensvol rood fruit, breed, rijk en kruidig van smaak
65,00
Santenay 1er Cru Beauregard | Domaine Justin Girardin, Bourgogne | Pinot Noir | Krachtige, mooie 1er Cru. Gul, sappig, met bosfruit, goede concentratie en zachte tannines
90,00
Chinon Cuvée Vieilles Vignes | Domaine du Colombier, Loire | Cabernet Franc | Aards met de geur van viooltjes, in de smaak donkerrood fruit erbij en mooi in balans
55,00
Lux Rouge | Via Caritatis, Ventoux, Côtes du Rhône | Syrah, Grenache & Marselan |
Geconcentreerd en complex, met tonen van dik cassis, drop, specerijen en iets vanille
70,00
Châteauneuf Du Pape Rouge | Domaine de la Charbonnière, Côtes du Rhône | Cinsault, Grenache Noir, Mourvèdre & Syrah | Een krachtige, gespierde wijn met mooi rood fruit op de afdronk
100,00
Pommard la Chanière | Domaine Maillard Père & Fils, Bourgogne | Pinot Noir | Krachtige, ferme Pommard met mooi kersenfruit. Gulle en delicate wijn met een mooie balans
125,00
Corton-Renardes Grand Cru | Domaine Maillard Père & Fils, Bourgogne | Pinot Noir | Van het allerhoogste niveau, met een indrukwekkend concentraat aan kersen, bramen en een fijn versmolten houtlagering
180,00
KELDERRESTANTEN
WIT
Bouteille
Pelous blanc Cevennes | Zuid-Frankrijk | Rolle (beter bekend als Vermentino) | Een wijn met florale aroma’s met fris citrusfruit. In de mond een zachte aanzet, rond maar ook mooi fris door de aanwezige zuren
45,00 42,50
Höllerer Grüner Veltliner Landwein | Kamptal, Oostenrijk | Grüner Veltliner | Deze wijn is intens fris groengoud met uitbundige geur van peperige citrus, grapefruit, groene pruim en mineralen. Precies zoals je een Grüner Veltliner zou verwachten!
45,00 42,50
Ca’bolani | Friuli, Italië | Traminer | Een druif die uit het dorp Tramin komt en wat weg heeft van de Gewürztraminer. Een wijn met geur van jasmijn, roos, citrusfruit en munt
45,00 42,50
Ca’bolani | Friuli, Italië | Friulano | Een onbekende druif die vroeger veel in Chili aangeplant werd omdat ze dachten dat het Sauvignon Blanc was. Wel begrijpelijk als je hem ruikt en proeft. Extra tonen die in deze wijn zitten zijn de groene kruidigheid als basilicum
45,00 42,50
Nabygelegen Scaramanga White | Wellington, Zuid-Afrika | Chardonnay, Chenin Blanc & Verdelho | Verdelho geeft de wijn kracht, Chenin Blanc geeft de wijn rondheid en een vol karakter en de Chardonnay zorgt voor citrusfruit. Een gave combinatie dus
45,00 42,50
Serre dei Roveri Roero Arneis | Piëmonte, Italië | Arneis | Een volle geconcentreerde Italiaan met tonen van bloemen. Met een geur en smaak van peer, abrikoos en kamille
45,00 42,50
Esporão Monte Velho White | Alentejo, Portugal | Antão Vaz, Arinto, Roupeiro & Gouveio | De kleur is kristalhelder, subtiel geel. Bij het ruiken valt vooral het delicate fruit van wit steenfruit en citroen op. In de mond is de wijn stevig, goed in balans en wederom speelt het fruit de hoofdrol
45,00 42,50
Feudo Arancio Dalila | Sicilië, Italië | Grillo & Viognier | Zachtgeel van kleur, geur van intens tropisch fruit, jasmijnbloemen, perzik, citrus, honing en subtiel hout met iets vanille. Kortom een rijke, romige en elegante wijn
45,00 42,50
Khai White Blend | Stellenbosch, Zuid-Afrika | 80 % Chenin Blanc & 20% Semillon | Deze wijn wordt gemaakt door twee dynamische vrouwelijke ondernemers. De wijn is strogeel van kleur, levendige aroma’s van perzik, abrikoos en meloen en een vers fruitkarakter
45,00 42,50
La Gabinèle Chardonnay Barrel fermented | Pays d’Oc, Frankrijk | Chardonnay | Een mooie houtgerijpte volle chardonnay. Een complexe geur van boterbabbelaars, abrikoos en zoethout. Een ronde wijn met een randje citrus in de smaak
55,00 52,50
Carta Vieja Reserva Chardonnay | Valle del Longomilla, Chili | Chardonnay | De wijn heeft 8 maanden gerijpt op eikenhouten vaten en dat proef je terug. Aroma’s van perzik, banaan, lychee, citroen maar ook zacht geroosterde nootjes en vanille
45,00 42,50
Sancerre d’Antan 2014 | Henri Bourgeois, Sancerre, Loire, Frankrijk | Sauvignon Blanc | Deze top-Sancerre is breed, complex en aromatisch met citrus en toast
105,00 99,00
ROOD
Feudo di Santa Tresa Frappato | Sicilië, Italië | Frappato | Een zeer fruitige wijn met zachte kruiden en aanwezige zuren
45,00 42,50
Les Bertholets Réserve Merlot | Pay’s d’Oc, Frankrijk | Merlot | Een overduidelijke Merlot gekenmerkt door het zachte, zwoele fruit. In zowel de geur als smaak een overdaad aan rijpere kersen, rode bessen en pruimen. Fluweelzacht met nagenoeg geen tannines en een lange afdronk
45,00 42,50
Ca’bolani | Friuli, Italië | Cabernet Franc | Deze diep, helder robijnrode wijn heeft een elegante neus van bloemen, zacht rood fruit, zoethout en frisse kruiden. De smaak is vol, harmonieus met elegante tannines. De wijn wordt gerijpt op eikenhouten vaten wat de smaak helemaal afmaakt
45,00 42,50
Il Cascinone Crocera Barbera d’Asti Superiore | Piëmonte, Italië | Barbera | Een wijn met een rijpe en volle smaak van intense pruimen- en kersenfruit, in evenwicht gehouden door pittig, sappige zuurgraad. Op groot hout gerijpt met het typische Italiaanse “amare” bittertje op het einde
45,00 42,50
Thierry Rodriguez Avarus Saint-Chinian | Languedoc, Frankrijk | Carignan, Grenache, Syrah | Met 70% Syrah een mooie complexe wijn met donker fruit, specerijen, laurier en iets cederhout. Na de rijke aandronk volgt een wijn met een geweldige balans en een fraaie lengte
50,00 47,50
Barolo DOCG 2018 | Domenico ClericoI, Italië | Robijnrood. In de neus zwarte kersen, teer, rozenblaadjes en tabak. In de mond een zachte aanzet, een hoge concentratie, een heerlijke frisheid en veel zoete tannines. Zeer lange afdronk
110,00 105,00